官方重要公告 | 配方純粹升級

甘單水餃配方純粹升級：迎向「完全無香油」的安心新境界，最新出貨與查詢說明

💡 核心摘要（最新出貨與升級重點）：

本文目錄快速導覽

圖一：甘單水餃配方純粹升級，承諾未來將不使用任何香油或人工油脂

1. 為什麼甘單決定「一滴香油都不放」？回歸食材純粹的「天然避險」

親愛的甘單水餃好朋友，大家好：

首先，針對近期訂單暫停出貨，打亂了您原本期待的用餐計畫與生活節奏，甘單全體團隊在此向您致上最誠摯、最深切的歉意。

為了帶給大家更無虞的美味，並徹底杜絕外部市場潛在的油品疑慮，甘單這一次決定主動出擊！我們深信「與其被動等待檢驗報告，不如從源頭進行天然避險」。我們拒絕依賴任何化學調味劑或人工香料走捷徑，寧願承擔更繁瑣的研發管理成本，也不願在食品添加物上有任何妥協。

「甘單的台語，就是『簡單』。我們希望藉由這次機會，讓水餃徹底告別繁複的調味，100%回歸原塊鮮肉與契作蔬菜自帶的純粹鮮甜。」

我們的研發團隊在過去幾天日夜趕工，完成了甘單創立以來最重大的技術突破：全品項配方純粹升級，挑戰「完全停用香油與人工油脂」！未來的每一顆水餃，都將以最乾淨的成分，守護您與家人的健康。

在傳統水餃的製程中，香油（芝麻油）不只用來提香，更扮演了「鎖住肉汁與水分」的重要物理屏障。決定「完全棄用香油與人工油脂」後，我們在研發廚房裡面臨了極大的物理挑戰：

🔍 研發攻克點：無油提香與鎖水祕訣

圖二：研發團隊在廚房日夜進行全新「無油新配方」的水餃烹煮與多汁性測試

在一次次的盲測與沸水考驗中，我們反覆撈起、切開、品嚐。在研發廚房的長桌上，隨時擺滿了各個配方版本的測試對照組（就像照片裡一盤盤一字排開、密密麻麻的水餃山）。我們記錄下每一次咬合時肉汁噴發的克數，只為找出最完美的黃金平衡點。

圖三：研發測試時擺滿鐵盤的無數顆待測水餃，每一顆都記錄著我們挑戰無香油黃金比例的踏實堅持

當大家終於在試吃上百顆水餃後點頭，咬下那一顆零香油、零人工油脂、卻依然爆出清爽鮮甜湯汁的水餃時，我們知道甘單成功了！全新升級的水餃外皮依然維持極致的Q彈度，內餡飽滿、湯汁清澈不油膩。即使不沾醬，也能品嚐到新鮮食材帶來的純粹甜味。

為了將全新生產線調整到最完美的狀態，並對所有升級產品進行最嚴格的微生物與品管測試，我們稍微拉長了製程準備。我們向大家鄭重承諾：您接下來收到的每一包甘單水餃，都將是 100% 安全、完全不添加香油與人工油脂的全新升級版！

🗓️ 官網訂單到貨日查詢系統啟動

開放查詢時間：明日（7月17日）中午 12:00 起

請前往甘單水餃官網，登入會員或使用「訂單編號」，即可即時查詢您手中訂單的最新「預計到貨日」。

雖然調整配方讓製程變得更為繁瑣、原塊肉品的篩選難度與原料成本也隨之大幅增加，但甘單堅持「這份安心，由我們買單，價格絕對不調漲」。我們深信，這是一條對消費者、對健康最正確的道路。甘單會把這次的考驗轉化為品牌升級的動力，用更純粹、更乾淨的水餃，回報你們的信任！

Q1. 升級為「完全無香油」後，吃起來的味道會有差別嗎？

答：少了芝麻香油的重口味干擾，您一開始可能會覺得「少了一股傳統的麻油重香」，但隨之而來的是，您能更清晰地品嚐到「新鮮原塊豬肉的自然甘甜」與「在地契作蔬菜的爽脆鮮甜」。口感更加清爽、不沾醬也十分耐吃，且吃完口中不會殘留黏膩感。

Q2. 為什麼出貨時程需要稍微延遲？

答：因為「完全不加香油與人工油脂」在生產線上是一次巨大的製程革命。我們必須進行多輪物理測試與微生物品管檢驗，確保水餃在無油封鎖的情況下，冷凍運輸過程依舊不乾裂、不脫水。好的品質需要時間淬鍊，非常感謝您的耐心等候。

Q3. 這次無油配方升級，烹煮方式與保存期限有改變嗎？

答：完全沒有改變。烹煮時一樣維持「水滾後下鍋、不需解凍，輕輕攪拌防黏，再次沸騰澎起即可撈出」的黃金煮法。冷凍保存期限也同樣維持原樣，請您安心依照平常的習慣在家輕鬆享用！

甘單水餃團隊敬上 🥟

西元 2026 年 7 月 16 日