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簡單的堅持 不簡單的美味

       甘單水餃堅持提供無添加的美食給您，讓您可以安心享用美味佳餚。我們相信，每一道料理都應該是由天然的食材製成，不添加任何化學添加劑或防腐劑，才能真正保留食材的原汁原味。

 

       我們深知消費者對於食品安全和健康的重視，因此我們一直秉持著「自然、美味」的理念，從把關肉品的衛生安全、追求無添加的醬油與麵粉，甚至是微小的胡椒粉我們都吹毛求疵。堅持提供無添加的美食，為您打造一個安心、放心的用餐體驗。

 

       如果您也對於食品健康有著高度的關注，歡迎品嘗我們的無添加美食，讓您的味蕾和身體都獲得滿滿的滿足。利用方便的線上訂購，讓您可以在家輕鬆享受健康美味。

最新消息

2023-05-18
高麗菜水餃全新升級，鮮蔬高湯天然鮮甜，菜量增加清爽無負擔！

          甘單水餃一直追求卓越的品質和口感，因此，我們對高麗菜水餃的配方進行了細微的調整。根據年初我們所做的顧客滿意度調查，我們發現高麗菜口味還有再進步的空間。雖然原本使用的屏科大醬油已經算是最單純的品牌，但其天然風味與高麗菜交錯結合之下的風味並不是那麼穩定。因此我們一直在尋找突破的方式，當然唯一不變的是無添加的堅持。           為了取代醬油，我們曾經試過從大骨、雞骨甚至是小魚干來提出鮮味。其中雖然偶有佳作，但這類動物性高湯隱含的風險我們還是希望能盡量避免。無論是大骨內可能有重金屬、肉湯可能的普林都是我們考慮的重點。最後目標還是希望能以純蔬果來達成目標。經過多樣的交替測試，最終我們以自家熬煮的香菇與高麗菜鮮蔬高湯做為鮮味的來源，這樣一來，水餃的風味更加純粹，更加清爽。同時也提高了高麗菜的比例，讓您在每一口水餃中都能充分享受到高麗菜的營養和美味。           或許對吃慣外食的大眾而言還是比不上味精或是各種嘌琳添加物，但我們相信唯有無添加才是真正的美食。現代人外食已經很容易吃到各類添加物，長期下來對器官都是傷害，偶而就在家裡吃一些無負擔的方便美食吧！新版本的高麗菜水餃或許對部分人來說口味沒那麼重，但只要仔細平常就能吃到天然食材的絕妙風味，有需要的話也還有沾個醬料的空間唷！希望大家會喜歡我們這款天然的新配方，若有任何建議也歡迎分享給我們。也希望能推薦給您講究品質與健康的親友唷！  

2023-04-29
📯 連假公休公告提醒 📯

  您好，勞動節連假即將來臨🧑🏽‍🏭 ⭕|勞動節連假休息時間為 𝟰/𝟮𝟵-𝟱/𝟭 | ⭕| 𝟓/𝟐 恢復接單，客服、出貨 | 我們的最後出貨日為 𝟰/𝟮𝟴，若有需要補貨的商品，建議提前下單呦🤗　 下單完成後，商品將依訂單順序於2-4個工作天安排出貨🚚(不包含週末及國定假日) ⛓如遇周末或國定假日下訂之訂單，則會順延至正常上班日依序出貨，如有不便，敬請見諒⛓ – 連假休息時間客服部與出貨部一律暫停回覆與出貨。 – 若有任何問題可以先留言給我們，我們將於上班日第一時間為您服務喔。   —————————————————– 📎若想知道訂購商品何時出貨，可加LINE詢問我們喔 　@𝐯𝐛𝐡𝟑𝟐𝟓𝟗𝐭 —————————————————–

無添加素水餃，全天然蔬食
2023-04-25
💡五鮮蔬(素)水餃🥟盒裝測試中！ 💡

  之前有接到部分客人反映，素食水餃容易破的問題🥲 關於你們的心聲我們都知道，真的非常抱歉🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️ 最根本的原因，還是來自甘單對”無添加”的堅持！ 市售水餃為了預防冷凍水餃裂開，常常都會在餃皮製作過程加入食品添加物：抗凍劑、抗裂劑，來防止水餃皮龜裂的問題。甘單的水餃皮別說乳化劑，連修飾澱粉、維生素Ｃ…等麵食類常見的食品添加物通通都沒有加。 我們水餃皮成份真的超級單純：小麥麵粉、水、鹽。對！就這麼簡單！貨真價實的零添加👍👍👍 第二個原因就是甘單水餃無添加的堅持以及部分客人飲食的需求，我們的五鮮蔬水餃最大的特色就是沒有放素料，內餡只放五種每天新鮮進貨的蔬菜（高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、木耳），純蔬菜的餡料容易在烹煮時造成餃皮破裂，如果煮的時候水溫過高就很容易煮破。 為了改善這個問題，我們測試了許多不同的方法，包含蔬菜的處理方式、冷凍的技巧等等，而目前我們發現用水餃盒裝載，可以一定程度減少水餃皮龜裂，因此最近如果發現五鮮蔬水餃包裝怎麼與其它包裝不一樣，不用緊張，是我們正在測試新包裝的效果不是我們送錯貨喔😝 但是也要特別提醒大家，想要享用天然的美食，一定要記得 1. 收到宅配的冷凍包裹後，要盡快儲存進冷凍庫。如果在室溫放太久，餃皮經過溫度變化就比較容易裂。 2. 五鮮蔬水餃的內餡已經熟了，僅需熱水6分鐘就可起鍋，烹煮過程中，水滾要馬上加冷水。 3. 拆封後的冷凍水餃，一定要密封好妥善儲存，否則冷凍庫的冷風的循環容易把餃皮水分抽乾造成龜裂。

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